10 In Mad

Sæson for jordskokker

Det er åbenbart sæson for jordskokker. Sartorvs sæsongrønt kasse var i hvert fald fuld af jordskokker i onsdags.

"Hva' er nu det, for nåwet ny'mo'ens nåwet?" Tænkte hun så. "Er det ikke sådan noget man spiste under krigen, da der var knaphed på fødevarer?"

Nå… hvis ikke man gør noget aktivt for sagen, går det med jordskokkerne som det gik med artiskokkerne i forrige uge. Man får dem ikke spist.

Så jeg gik på nettet og fandt denne her opskrift. Det fik vi så i aftes  - og …

Sikke da, en sprød og lækker overraskelse!

You Might Also Like

10 Comments

  • Reply
    Therese
    22. september 2006 at

    Jeg er vild med jordskokker. I ovn sammen med andre “rødder”, rå i små stykker i salat, revet sammen med gulerødder og rødbeder og stegt hele ala små bagte kartofler 🙂

  • Reply
    Helle
    22. september 2006 at

    Jeg kan høre, der er mange flere opskrifter, jeg skal have prøvet af.

  • Reply
    Sanne
    22. september 2006 at

    Ja, nu gør jeg det altså – jeg har luret på de pakker fra sartorv i månedsvis, nu bestiller jeg! :o)

  • Reply
    Helle
    22. september 2006 at

    Du vil ikke fortryde det, Sanne.

  • Reply
    Birgitte
    22. september 2006 at

    Jeg har en fantastik opskrift på cremet jordskokkesuppe med sprøde baconstykker – mmmhhh. Jeg skal vist til at finde jordskokker i grøntsagsafdelingen inden længe. Jeg var ikke klar over hvornår det var sæson for dem.

  • Reply
    Helle
    22. september 2006 at

    Feder den, Birgitte? Jordskokkesuppen?

  • Reply
    Birgitte
    22. september 2006 at

    Ja, den feder garanteret. Det er jo en af de ting jeg ikke går op i. Men den smager sgu godt!

  • Reply
    Birgitte
    22. september 2006 at

    Måske har du en eller anden “genvej” ligesom mine kolleger, når de er på kur. “I stedet for fløde brugte jeg..(hvad ved jeg…) vand??
    Jeg ved ikke hvad der er på markedet af fløde med lav fedtprocent. Du kan jo få opskriften den 30. Så kan du selv “spæde” til med hvad du vil.

  • Reply
    Helle
    22. september 2006 at

    Tak. Tag opskriften med den 30. Så må jeg se, hvordan jeg kan få den konverteret.

  • Reply
    conny
    24. september 2006 at

    Uhm – jordskokker. De er som kartofler, bare sprødere! Desværre er jeg den eneste i husholdningen, der har den holdning – ØV. Arlas salatopskrift må jeg huske, til jeg skal på sommerhusweekend i november med min tøsegruppe – de vil nok sætte pris på den.
    Min personlige favorit er rå jordskokker på en eller anden måde. Det er som slik.

  • Skriv et svar

    Read more:
    Tag dig lige sammen, fru Stougård!!

    Nu har jeg kørt motionscykling i 10 år. Jeg har haft 3 racercykler - en brugt, som jeg først købte, så solgte og iøvrigt får tilbage igen i aften, i bytte...

    Close